ワインは何種類ある？赤ワイン・白ワインは同じ分類になるって本当？

ワインの世界は赤や白だけではなく、製法によって分類されるさまざまな種類があります。

この記事では、ワインの種類について紹介しますね。

それぞれ独自の製法や特徴を持ち、種類の特徴を知ることでより深くワインを楽しめるようになります。

ぜひ参考にしてくださいね。

ワインは4種類ある

ワインの世界は、その多様性と奥深さで知られています。

ここでは下記の4種類のワインとその特徴について見ていきましょう。

スティルワインには、赤ワイン、白ワイン、ロゼワインの3種類があり、それぞれの魅力や特性があります。

アルコール度数は9～14度程度で、お料理とのペアリングによってさまざまな味わいを楽しめます。

赤ワインは黒ブドウを使用し、皮ごと発酵させることで深い色と渋味を持ちます。

渋味の程度は「ボディ」によって判断でき、ライトボディは軽い渋味、フルボディは強い渋味が特徴です。

白ワインは白ブドウだけで発酵させ、タンニンが少なく色も薄いのが特長です。

甘口から辛口まで幅広く、魚料理や塩味のシンプルな肉料理に合います。

ロゼワインは黒ブドウを使用して短時間発酵させるなど、様々な製法で造られます。

辛口から甘口まであり、和食をはじめ、様々な料理に合わせやすい万能なワインです。

スパークリングワインにはさまざまな種類がありますが、特に覚えておきたいのがシャンパン、クレマン、スプマンテ、プロセッコ、カバの5種類ですね。

シャンパンはフランスのシャンパーニュ地方で造られ、厳しい基準をクリアしたものだけが名乗ることができる貴重なスパークリングワインです。

アルコール度数は11％以上が条件で、特有の製法と熟成期間が決められています。

クレマンはシャンパーニュ以外のフランス各地で造られ、それぞれの地方の名が冠されるスパークリングワイン。

シャンパンと同じ製法で造られることから、地方ごとの味わいを楽しむことができます。

スプマンテとはイタリア語で「発泡性の」を意味し、イタリア各地で造られるスパークリングワインを指します。

特にプロセッコは世界中で愛されており、その青リンゴや白桃の香りが特徴的です。

カバはスペインのスパークリングワインで、シャンパンと同じ製法で造られているにも関わらず、手頃な価格で楽しめるのが魅力です。

これらのスパークリングワインはそれぞれに独特の魅力がありますので、ぜひ色々な種類を試してみてくださいね。

フォーティファイドワインには様々な種類がありますが、中でも代表的な3つがマデイラワイン、シェリー、そしてマルサラワインですね。

マデイラワインは特有の加熱熟成法により、独特のフレーバーを持つのが魅力です。

また、シェリーはスペインの伝統的なワインで、地元ではビノ・デ・ヘレスとして知られています。

そしてマルサラワインはイタリア・シチリア島の伝統的なフォーティファイドワインで、ティラミスなどにも使用されます。

フォーティファイドワインは、ブランデーなどの蒸留酒を加えてアルコール度数を高めたワインのこと。

この加熱熟成や酒精強化により、風味豊かで複雑な味わいが楽しめます。

フレーヴァードワインには、サングリアやヴェルモット、レッチーナなど、さまざまな種類がありますね。

サングリアはフルーツをたっぷり使った、フルーティーで見た目も華やかな飲み物です。

スペインやポルトガル発祥で、日本でもじわじわと人気を集めています！

また、ヴェルモットは白ワインにハーブやスパイス、スピリッツを加えたもので、イタリアとフランスに甘口と辛口の2つのタイプがあります。

そしてギリシャの伝統的なフレーヴァードワインであるレッチーナは、松ヤニの風味が特徴的です。

これらのワインは、それぞれ独特の味わいがあり、料理との相性も楽しむことができます。

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レッスン形式	グループ
レッスン回数	1日〜20日(※受講コースによって異なる)
月額料金	8,800円～(※受講コースによって異なる)
登録料	5,500円
所在地	青山・銀座・大阪・名古屋・オンライン
体験相談	あり